Siguiendo fieles a nuestro compromiso de proporcionar información precisa y exhaustiva de los temas que tratamos y dando siempre libertad de elección a todos nuestros miembros y seguidores, hoy en el blog de PaleoTraining profundizaremos un poco más en la dieta paleolítica. Esta vez hablando sobre su evolución a lo largo de los años.
Opciones dietéticas basadas en la evolución
El concepto de la dieta Paleo o dieta del cazador-recolector ha evolucionado y madurado en la comunidad científica. Inicialmente se asociaba con una dieta baja en carbohidratos, pero en la actualidad se reconoce que las diferentes distribuciones de macro nutrientes no son determinantes en el concepto actual de esta dieta. Se ha comprendido que existen modelos de dieta ancestrales que pueden ser altos o bajos en grasas, proteínas e hidratos de carbono.
Lo que realmente define a la dieta Paleo es su énfasis en alimentos "ancestrales" y su restricción de alimentos modernos. Y lo que realmente fundamenta la llamada nutrición ancestral, es una cuestión que todos deberíamos hacernos: ¿Soportan nuestros genes ancestrales una alimentación moderna?
¿Soportan nuestros genes ancestrales una alimentación moderna?
En la respuesta a esta pregunta clave reside la característica diferencial de la dieta Paleo y donde vive su poder terapéutico. Los alimentos ancestrales incluyen carnes magras, pescado, mariscos, huevos, frutas, verduras, nueces y semillas, mientras que se evitan o eliminan los alimentos procesados y refinados, granos, lácteos y azúcares añadidos.
El enfoque de la dieta Paleo se basa en el sentido común de seguir una alimentación más cercana a la que hemos consumido durante más tiempo a lo largo de la historia. Se reconoce que nuestros cuerpos están genéticamente adaptados a estos alimentos y que la adhesión a una dieta similar a la de antaño puede ser beneficiosa para nuestra salud y bienestar.
Es importante tener en cuenta que la dieta Paleo no implica una rigidez extrema, sino que puede ser adaptada a las necesidades y preferencias individuales. Algunas personas pueden encontrar beneficios al seguir una dieta Paleo más alta en grasas, mientras que otras pueden preferir una versión más equilibrada en términos de macronutrientes.
Opciones dietéticas que comparten fundamentos evolutivos con la dieta Paleo
Además del concepto inicial de la dieta Paleo y su evolución, en la actualidad existen otras opciones dietéticas que comparten fundamentos evolutivos y nutricionales similares a la dieta del paleolótico, pero con ciertos matices diferenciales. Estas opciones incluyen la dieta Primal, la dieta Animal Based, la dieta Pegan, la dieta Flexitariana, entre otras.
La dieta Primal se basa en los principios de la dieta Paleo, pero también incorpora lácteos de calidad y productos derivados de animales alimentados de manera natural. Se enfoca en alimentos no procesados y promueve la ingesta de grasas saludables, proteínas magras y una cantidad moderada de carbohidratos no refinados.
La dieta Animal Based se centra principalmente en el consumo de productos animales, como carne, pescado, aves, huevos y productos lácteos. Destaca por su alto contenido proteico y la limitación de alimentos de origen vegetal.
La dieta Pegan combina elementos de la dieta Paleo y la dieta Vegana. Se basa en el consumo de alimentos de origen vegetal, pero también permite la inclusión ocasional de carnes magras, pescado y huevos. Promueve el consumo de alimentos integrales, evitando los productos procesados y refinados.
–La dieta Flexitariana se basa en una alimentación principalmente vegetariana, pero permite la inclusión ocasional de carnes magras y productos animales. Se enfoca en el consumo de alimentos naturales y no procesados y promueve la reducción del consumo de carne y productos animales en beneficio de la salud y el medio ambiente.
Estas opciones dietéticas representan variantes de la dieta Paleo con enfoques adaptados a las preferencias y necesidades individuales. Si bien cada una tiene sus propias características y recomendaciones específicas, comparten la idea fundamental de volver a una alimentación más cercana a la que nuestros ancestros consumían.
Por si te interesa leer más sobre este concepto te adjuntamos link a un artículo que aborda este tema: "Beyond the Paleo Diet: Exploring Other Evolutionary-Based Approaches to Nutrition" (Más allá de la dieta paleo: explorando otras aproximaciones basadas en la evolución a la nutrición)
[https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/fulltext/2019/09000/beyond_the_paleo_diet__exploring_other.6.aspx](https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/fulltext/2019/09000/beyond_the_paleo_diet__exploring_other.6.aspx)
Este artículo analiza las diferentes opciones dietéticas que se basan en principios evolutivos similares a la dieta Paleo. Se exploran sus características, beneficios potenciales y consideraciones prácticas para aquellos que deseen seguir un enfoque basado en la evolución en su alimentación. De todos modos, no debemos olvidar que el artículo mencionado es solo un ejemplo y se recomienda buscar siempre otras fuentes y artículos científicos relevantes para obtener una visión más completa y actualizada sobre las opciones dietéticas basadas en la evolución.
En resumen, a medida que el concepto de la dieta Paleo ha evolucionado, se ha comprendido que las diferentes distribuciones de macros no son determinantes en su definición actual. Lo que realmente define a la dieta Paleo es su enfoque en alimentos ancestrales y su restricción de alimentos modernos. Y es que la dieta del paleolítico se basa en el sentido común y busca promover una alimentación más cercana a la que nuestros ancestros seguían, adaptada siempre a las necesidades individuales de cada persona.’s unique needs.
Ya lo dijimos en nuestros anteriores posts relacionados con el tema: defendemos la importancia crucial de la nutrición. Y es que, en línea con los principios evolutivos, desde PaleoTraining nos enorgullecemos de ofrecer asesoramiento en 20 enfoques nutricionales y dietéticos distintos. Sabemos que cada persona es única por lo que brindamos una amplia gama de opciones para satisfacer las necesidades y metas de cada individuo. Así, una vez más, te invitamos a explorar todas las posibilidades que PaleoTraining tiene para ofrecerte. Permítenos acompañarte en tu camino hacia una vida más saludable y equilibrada. Nosotros te proporcionaremos todas las herramientas que necesitas para tomar decisiones informadas y adoptar así, un estilo de vida que se adapte completamente a tus necesidades y preferencias.
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